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生物产品分析与检验技术书籍详细信息
- ISBN:9787030240958
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2009-3
- 页数:342
- 价格:34.00元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
《生物产品分析与检验技术》主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。每章附有技能训练实例和复习思考题,有助于培养学生的实践技能,便于教学使用。
《生物产品分析与检验技术》主要用做高等职业院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品生物技术、工业分析与检验、食品营养与检测等相关专业的教材,也可作为有关企业技术人员的参考用书和职业技能鉴定的培训教材。
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其它内容:
书籍介绍
《生物产品分析与检验技术》主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。每章附有技能训练实例和复习思考题,有助于培养学生的实践技能,便于教学使用。
《生物产品分析与检验技术》主要用做高等职业院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品生物技术、工业分析与检验、食品营养与检测等相关专业的教材,也可作为有关企业技术人员的参考用书和职业技能鉴定的培训教材。
书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:4分
主题深度:5分
文字风格:7分
语言运用:3分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:8分
知识广度:7分
实用性:7分
章节划分:8分
结构布局:3分
新颖与独特:6分
情感共鸣:5分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:4分
文化贡献:6分
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:6分
使用便利性:6分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:6分
加载速度:7分
安全性:5分
稳定性:5分
搜索功能:8分
下载便捷性:9分
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下载评价
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