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食物保健书 美国饮食营养协会,[美] 杜伊夫 编,鄂丽燕 等 译 中国轻工业出版社【正版图书 无忧售后】书籍详细信息
- ISBN：9787501946570
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-08
- 页数：405
- 价格：9.71
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
美国饮食营养协会“新饮食营养全书”之《食物保健书》一直为你提供最新的切实可行的健康饮食方面的资讯。从书中，你会发现合理饮食与运动是如何保证健康的。同样，你会了解到在保证饮食健康的同时，也可以满足你对食物味道的要求！
为了解决日常饮食中遇见的疑难问题，你可以从书中的实际建议中得到答案，不管你的生活方式或需要是怎样的。从体重控制到在外就餐，从食品安全到厨房营养，从素食饮食到运动营养，你都可以在书中找到方便快捷地制作美味佳肴的方法。你也可以找到当今流行的食物问题：植物营养素、保健食品、膳食补充物和食品生物工程等。
要了解个人营养知识情况，本书提供了机会让你检测你在日常食物选择中的知识水平。章的营养知识给你机会了解自己在食物选择中面对的挑战，而且每个问题你都能从书中找到深入的解释。实际上，各个章节的“营养知识测验”可使你更进一步地了解食物选择的情况。
无论什么时候在新闻媒体出现的营养信息(印刷品、电视、收音机或互联网)，本书都能帮助你判断这些信息，并区别真实和虚假的报道。本书提供的食物和营养建议是由美国饮食营养协会提供的。美国饮食营养协会是美国的饮食营养机构，它的工作人员经过85年的营养实践和研究后总结出了这些建议。
为了生活，阅读本书，享受生活！坚持运动，并合理饮食！
健康不仅是指身体苗条和没有疾病困扰，同时也包括精神和心理的健康。只有采用和坚持健康的生活方式并且合理选择食物才能保证健康，这是健康最基本的原则，也是本书所推介的。美国饮食营养协会的《食物保健书》将告诉你如何做到健康饮食，同时选择适合你的生活方式和需要的营养饮食。
还有：
有效控制体重的方法和时尚节食的真相；
冰箱解冻时间和食品安全的其他信息；
给孩子提供营养丰富而且有趣的食物；
合理的素食方式；
保健食物和植物性营养素的相关知识；
可以辨别的健康和营养信息；
防止利用和滥用膳食补充物，包括草药和其他补品。
书籍目录：
第一部分 聪明地饮食，健康地生活：你的职责
第一章 选择有益健康的食物
健康：总体健康水平/饮食指南：什么是合理饮食/食物选择：内幕/合理饮食、积极运动的解决方法
第二部分 合理饮食：基础
第二章 健康体重
身体基础：你的健康体重是多少/能量基础：热量指数/体重的风险/控制体重：有效策略……
第三章 脂肪
关于脂肪的信息/胆固醇：不同于脂肪/太多脂肪是好事吗
第四章 维生素、矿物质和植物营养素
维生素和矿物质：合作伙伴/维生素：基本知识……
第五章 糖和其他甜品
糖：甜味的基础/食物中的糖/多元醇：糖的替代品……
第六章 纤维：体内的清道夫
纤维：重要的非营养素/纤维：多样化
第七章 钠：有趣的话题
钠和人体健康/食物中的钠/用少量盐和钠调味
第八章 液体：经常被忽视
液体储量/喝什么
第三部分 合理饮食：消费者市场
第九章 今天的餐桌上有什么
食物：你准备吃什么/确保食物供应
第十章 制定合理饮食计划
饮食指南金字塔：健康饮食指南/金字塔的内容/有益健康的饮食方案
第十一章 聪明购物
今天的食品标签/超市心理/购物指南……
第十二章 安全的厨房
饮食传染的疾病：比想像的更普遍/厨房洁净的标准/安全保存……
第十三章 厨房营养
为了味道和健康重新设计餐桌/营养简单，美味简单
作者介绍：
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书籍摘录：
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编辑推荐
美国饮食营养协会“新饮食营养全书”之《食物保健书》一直为你提供最新的切实可行的健康饮食方面的资讯。从书中，你会发现合理饮食与运动是如何保证健康的。同样，你会了解到在保证饮食健康的同时，也可以满足你对食物味道的要求！
为了解决日常饮食中遇见的疑难问题，你可以从书中的实际建议中得到答案，不管你的生活方式或需要是怎样的。从体重控制到在外就餐，从食品安全到厨房营养，从素食饮食到运动营养，你都可以在书中找到方便快捷地制作美味佳肴的方法。你也可以找到当今流行的食物问题：植物营养素、保健食品、膳食补充物和食品生物工程等。
要了解个人营养知识情况，本书提供了机会让你检测你在日常食物选择中的知识水平。章的营养知识给你机会了解自己在食物选择中面对的挑战，而且每个问题你都能从书中找到深入的解释。实际上，各个章节的“营养知识测验”可使你更进一步地了解食物选择的情况。
无论什么时候在新闻媒体出现的营养信息(印刷品、电视、收音机或互联网)，本书都能帮助你判断这些信息，并区别真实和虚假的报道。本书提供的食物和营养建议是由美国饮食营养协会提供的。美国饮食营养协会是美国的饮食营养机构，它的工作人员经过85年的营养实践和研究后总结出了这些建议。
为了生活，阅读本书，享受生活！坚持运动，并合理饮食！
书籍介绍
为了解决日常饮食中遇见的疑难问题，你可以从书中的实际建议中得到答案，不管你的生活方式或需要是怎样的。从体重控制到在外就餐，从食品安全到厨房营养，从素食饮食到运动营养，你都可以在书中找到方便快捷地制作美味佳肴的方法。你也可以找到当今流行的食物问题：植物营养素、保健食品、膳食补充和食品生物工程等。
要了解个人营养知识情况，本书提供了机会让你检测日常食物选择中的知识水平。第一章的营养知识给你机会了解自己在食物选择中面对的挑战，而且每个问题你都能从书中找到深入的解释。实际上，各个章节的“营养知识测验”可使你更进下步地了解食物选择的情况。
无论什么时候在新闻媒体出现的营养信息，本书都能帮助你判断这些信息，并区别真实和虚假的报道。本书提供的食物和营养建议是由美国饮食营养协会提供的。美国饮食营养协会是美国的权威饮食营养机构，它的工作人员经过85年的营养实践和研究后总结出了这些建议。
为了生活，阅读本书，享受生活！坚持运动，并合理饮食！
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：5分
事实准确性：3分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：4分
稳定性：6分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
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