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吃鱼翅书籍详细信息

  • ISBN:9787543635234
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2007-3
  • 页数:108
  • 价格:25.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。

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其它内容:

书籍介绍

《吃鱼翅(第3版)》内容简介:鱼翅,又称金丝菜,是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类,以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的,包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等,因为可供制鱼翅的鱼种较多,所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史,最早可追溯到周代,民间传说认为,鱼鳍之食用始于渔民,旧时得鲨鳐等大鱼,肉体为鱼商购去,割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现,这些鳍中的软骨味倍于肉,遂视之为珍品,转而居为奇货,鱼翅便逐渐成为海中珍品。

书籍真实打分

故事情节:8分

人物塑造:4分

主题深度:8分

文字风格:4分

语言运用:9分

文笔流畅:7分

思想传递:4分

知识深度:5分

知识广度:7分

实用性:3分

章节划分:5分

结构布局:9分

新颖与独特:4分

情感共鸣:9分

引人入胜:6分

现实相关:3分

沉浸感:8分

事实准确性:8分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:7分

书籍信息完全性:4分

网站更新速度:6分

使用便利性:4分

书籍清晰度:5分

书籍格式兼容性:8分

是否包含广告:6分

加载速度:5分

安全性:7分

稳定性:7分

搜索功能:3分

下载便捷性:8分

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  • 体验差(488+)
  • 种类多(401+)
  • 书籍多(647+)
  • 三星好评(610+)
  • 藏书馆(135+)

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