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食品基本技能检测实训教程/关海宁 黑龙江大学出版社书籍详细信息
- ISBN：9787568603140
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2018-05
- 页数：暂无页数
- 价格：28.80
- 纸张：轻型纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分，涉及六十个实训项目，每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统，覆盖食品基本营养素、食品成分性质以及食品卫生检疫等多个领域。
书籍目录：
关海宁，男，辽宁沈阳人，副教授，博士，绥化学院食品与制药工程学院副院长，food chemistry审稿人。著有《龙江地产农产品加工技术》等。
作者介绍：
关海宁，男，辽宁沈阳人，副教授，博士，绥化学院食品与制药工程学院副院长，food chemistry审稿人。著有《龙江地产农产品加工技术》等。
出版社信息：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：8分
加载速度：6分
安全性：3分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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