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食品营养学书籍详细信息
- ISBN：9787564364168
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2018-11
- 页数：暂无页数
- 价格：25.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理，营养成分与人体免疫的关系及提高人体免疫力的食品和方法。然后介绍了人体生长发育及衰老的机理及身高控制、延缓衰老的食品和方法。本书把理论和应用结合起来。把食品营养学中人体生长发育、人体免疫、生理调理等内容与细胞、分子生物学前沿的进展结合起来，特别强调了现代慢性疾病的分子、细胞生物学机理，把深奥的理论与人们的生活实际结合起来，具有前沿性的特点。
书籍目录：
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作者介绍：
李云捷，湖北文理学院副教授，学院优秀教师，主要从事食品营养学、免疫学、分子生物学的教学和科研工作，主持湖北省教育厅科研项目1项，襄阳市科技攻关项目1项
出版社信息：
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书籍摘录：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：6分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：7分
稳定性：4分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
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