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现货 水餃煎餃潤餅怎麼做**吃书籍详细信息
- ISBN：4711213297014
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2013-12
- 页数：暂无页数
- 价格：51.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
水餃煎餃潤餅怎麼做最好吃
内容简介：
???暢銷食譜二合????訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋?? ???本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容??
【食物誌130】水餃蒸餃煎餃大收錄
???市售的餃子大都是我??熟知的高麗菜、韭菜及豬肉拌成的基本饀料，其實可以做為餃子????食材非常多樣，如果想吃得清淡養生，地瓜葉、絲瓜??地瓜、豆腐??紅蘿蔔，也都可以做成好吃的饀料??本書??????05種餃子饀配方，教您如何運用一般常見的食材做成好吃的餃子饀，包出全家人愛吃的餃子??從*基本的餃子皮製作，到各類餃子的包法??冷凍水餃的製作，都有步驟圖示範??各單元也為您深度剖析製作水餃、煎餃??蒸餃、炸餃與餛飩的好吃祕訣??
【食物誌100】潤餅捲餅豐富大收錄
???從潤餅??春捲、中式捲餅??越南米卷、墨西哥餅皮卷到日式飯卷，捲餅類的內餡變化多，用米??麵等製品將海鮮??肉類、蔬菜等食材捲起來吃，不僅吃起來有飽足感，可以在家吃，外出郊遊攜帶捲餅也相當方便，加上各地的特色口味與變化也很豐富，讓人????回味。傳統的中式捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃，方便不浪費，各地發展出不同的捲餅也常用當地盛產的食材或海鮮做為內餡，充分的展現出地方飲食特色，??現在在家自己做捲餅??飯卷其實更加簡單，本書就要教您一些基本餅皮的製作，搭配特殊醬料，喜歡吃什麼就多包????，除了能當正餐，也能當點心，各種口味任君挑選??
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书籍目录：
目錄
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掌握食材特性，就能做出美味的餃子餡
製作餃子皮
冷水麵糰餃子皮、溫水麵糰餃子皮
、紅蘿蔔皮、菠菜皮、墨黑皮、澄粉皮
水餃篇
傳統水餃包法
怎麼煮水餃？
怎麼做水餃*好吃？
自己做冷凍水餃
豬肉高麗菜水餃、韭菜水餃、韭黃水餃、鮮菇豬肉水餃、冬瓜鮮肉水餃、絲瓜豬肉水餃、胡瓜豬肉水餃、筍絲豬肉水餃、蓮藕豬肉水餃、芥菜豬肉水餃、香椿豬肉水餃、紫蘇脆梅水餃、番茄豬肉水餃、南瓜豬肉水餃、青江菜豬肉水餃、鮮干貝豬肉水餃、韭黃鮮魚水餃、鮮魚餡水餃、鮭魚芹菜水餃、鮪魚小黃瓜水餃、鮮蝦水餃、白菜蝦仁水餃、絲瓜蝦仁水餃、全蝦鮮肉餃、干貝蝦仁水餃、翡翠鮮貝水餃、蛤蜊豬肉水餃、蟹肉餡水餃、蔬菜魷魚水餃、芹菜花枝水餃、芥末海鮮水餃、磨菇雞肉水餃、銀芽雞肉水餃、辣味雞肉水餃、佛手瓜雞肉水餃、青木瓜水餃、洋蔥羊肉水餃、青蔥牛肉水餃、冬菜牛肉水餃、青豆牛肉水餃、香辣牛肉水餃、番茄牛肉水餃、蔬菜素餃、雪菜素餃、香菇豆腐素餃、香菇蒟蒻素餃、南瓜蘑菇素餃、枸杞地瓜葉素餃、酸辣湯餃
煎餃篇
煎餃的包法
鍋貼的包法
怎麼做煎餃*好吃？
怎麼煎餃子？
高麗菜豬肉鍋貼、蘿蔔絲豬肉煎餃、筊白筍豬肉煎餃、塔香豬肉鍋貼、茄子豬肉煎餃、豬肝鮮肉鍋貼、三星蔥肉鍋貼、韓式泡菜豬肉鍋貼、苦瓜豬肉煎餃、臭豆腐豬肉鍋貼、酸菜豬肉鍋貼、茴香豬肉煎餃、香蒜牛肉煎餃、香菜牛肉煎餃、荸薺羊肉鍋貼、魷魚鮮蝦煎餃、XO醬雞肉、銀芽雞肉煎餃煎餃、咖哩雞肉煎餃
蒸餃篇
葉子形蒸餃的包法
蝦餃形蒸餃的包法
怎麼做蒸餃*好吃？
怎麼蒸餃子？
芋頭豬肉蒸餃、青江菜豬肉蒸餃、榨菜豬肉蒸餃、海菜豬肉蒸餃、韭菜冬粉蒸餃、辣椒豬肉蒸餃、韭菜豬肉蒸餃、孜然香蔥牛肉蒸餃、酸白菜牛肉蒸餃、韭菜牛肉蒸餃、芹菜羊肉蒸餃、花瓜雞肉蒸餃、木耳雞肉蒸餃、臘味雞肉蒸餃、韭黃豬肉蝦仁蒸餃、蝦仁豆腐蒸餃、鮮干貝豬肉蒸餃、鮮蚵豬肉蒸餃、甜椒豬肉蒸餃、玉米青豆蒸餃
炸餃篇
花邊形炸餃的包法
波浪形炸餃的包法
怎麼做炸餃*好吃？
怎麼炸餃子？
甜菜雞肉炸餃、地瓜肉末炸餃、培根洋芋炸餃、抹茶起司炸餃、椰子毛豆炸餃、紅豆泥炸餃、韭菜鮮蚵炸餃、綜合海鮮炸餃
餛飩篇
皺紗餛飩包法
港式雲吞包法
溫州大餛飩包法
怎麼做餛飩*好吃？
紅油紗手、菜肉餛飩、港式鮮蝦雲吞、墨魚豬肉餛飩、韭黃魚肉餛飩、炸餛飩
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導讀─人氣潤餅捲餅讓美味帶著走
讓潤餅更美味的祕訣大公開
6種市售捲餅皮介紹
輕食捲餅食材聰明選擇
爽口美味的輕食捲料理
潤餅捲、韭黃蝦米潤餅、胡瓜潤餅、絲瓜潤餅、酸菜潤餅、紅糟肉潤餅、滷肉潤餅、蒜香雞排潤餅、豬肉排潤餅、照燒雞腿潤餅、雞絲潤餅、蒜苗香腸潤餅、黑胡椒牛柳潤餅、魚柳潤餅、泡菜潤餅、菜脯潤餅、炒麵潤餅、粉絲潤餅、芥末潤餅、香菇素潤餅、素火腿潤餅、蔬菜潤餅捲、咖哩肉潤餅捲、沙嗲羊肉捲餅、豆瓣羊肉捲餅、雞粒蝦捲餅、翠綠春捲、越南生春捲、越式生春捲、芒果鮮蝦捲、越前棒越南春捲、河粉捲、韭黃雞絲捲、蓉江卷粉、泰式牛肉河粉捲、沙拉培根捲、蔬菜油條河粉、炸豬排河粉捲、叉燒肉彩椒河粉捲、鮮蔬花壽司
人氣正夯的特色捲料理
炸春捲、上海春捲、京蔥烤鴨春捲、潮式綠豆春捲、糯米春捲、蚵仔春捲、鮪魚玉米春捲、蝦米蘿蔔乾捲、越南炸春捲、蛋黃芋頭捲、蜂蜜香蕉捲、奇異果海鮮捲、印度雞肉捲餅、合餅捲菜、京醬肉絲卷、沙拉燻雞肉捲、泡菜牛肉捲、京蔥鴨絲捲、洋芋肉絲捲、咖哩羊肉捲餅、土豆筋餅捲、酸甜炸雞捲、豆芽雞絲捲餅、雪菜肉絲捲、起司雞肉捲、墨西哥沙拉蝦捲餅、奶油芒果捲、榴槤炸米捲、松子豆沙捲、培根蛋薄餅捲、鮪魚沙拉蛋捲、炸雞塊捲餅、金絲沙拉蝦捲、洋蔥培根海苔飯捲、日式香鬆蝦飯卷、勁辣雞塊海苔飯捲、燒肉芝麻海苔飯捲、甜辣豬柳飯捲、香蔥肉鬆捲、起司提子捲
附錄：常見餅皮作法大公開null
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出版社信息：
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原文赏析：
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编辑推荐
暂无
媒体评论
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：6分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：7分
稳定性：8分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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- 无水印(345+)
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网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
网友 谢***灵：推荐，啥格式都有
网友 辛***玮：页面不错 整体风格喜欢
网友 孙***美：加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
网友 屠***好：还行吧。
网友 印***文：我很喜欢这种风格样式。
网友 温***欣：可以可以可以
网友 龚***湄：差评，居然要收费！！！
网友 菱***兰：特好。有好多书
网友 师***怀：好是好，要是能免费下就好了
网友 蓬***之：好棒good