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网红咖啡饮品自己做书籍详细信息
- ISBN：9787518435012
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2021-08
- 页数：暂无页数
- 价格：24.90
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装-锁线胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
网红达人解锁网红咖啡、奶茶、果汁、果茶、甜点基本制法，简单、好看、卫生、健康。
内容简介：
本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。
书籍目录：
基本工具
基本原料
Basic 1_ 萃取浓缩咖啡
Basic 2_ 打发奶油
Basic 3_ 制作果酱
1 咖啡
维也纳咖啡
奶油拿铁
魔方拿铁
夏日拿铁
阿芙佳朵
大理石拿铁
鸡蛋咖啡
抹茶拿铁
焦糖泡沫咖啡
抹茶维也纳咖啡
海洋拿铁
蝶豆花拿铁
布朗芝士拿铁
奶油摩卡
炼奶拿铁
西柚咖啡
咖啡果冻拿铁
黑芝麻拿铁
2 非咖啡
巧克力拿铁
冰奶茶
焦糖奶茶
黑糖奶茶
奥利奥奶昔
艾草奶油拿铁
玉米拿铁
甜瓜苏打水
草莓可可拿铁
打糕拿铁
大麦爆米花思慕雪
巧克力卡布奇诺
抹茶星冰乐
蓝色苏打水
紫薯拿铁
3 水果
蓝莓思慕雪猕猴桃汁
西瓜汁
蜂蜜柚子茶
柠檬水
百香果汁
甜瓜拿铁
桃子拿铁
草莓果肉牛奶
草莓意式奶冻
草莓汁
草莓抹茶拿铁
草莓奶油拿铁
苹果肉桂茶
罗勒番茄汁
西柚汁
莫吉托气泡水
红酒煲
4 甜点
法式焦糖布丁
布朗尼
焦糖饼干冰激凌
巴斯克芝士蛋糕
柠檬磅蛋糕
黑芝麻磅蛋糕
伯爵红茶磅蛋糕
原味司康饼
柠檬司康饼
桃子奶油干酪蛋糕
提拉米苏
巧克力奶油茶糕
发酵曲奇
胡萝卜蛋糕
法式吐司
火腿黄油三明治
作者介绍：
金度希，喜欢喝咖啡，自己在家制作网红咖啡、饮品，甜点，上传到社交媒体与大家分享，让很多人也能学会在家自制网红咖啡、饮品、甜点，受到大家的喜爱。
出版社信息：
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书籍摘录：
Basic 1_萃取浓缩咖啡
用家用浓缩咖啡机萃取浓缩咖啡的方法。
1份浓缩咖啡一般约30毫升，2份约60毫升。
去感受一下各种咖啡豆不同的味道和香味带来的愉悦吧！
如果没有咖啡机，使用胶囊咖啡也很好。
咖啡豆
我喜欢有着醇厚口感和甜味的印度尼西亚曼特宁咖啡豆。
如果喜欢在丰富而浓郁的香味基础上还有点酸味，可以选非洲产咖啡豆。
如果喜欢清淡但比苦味更柔和的味道，请选择南美产咖啡豆。
Basic 2_打发奶油
含有奶油的咖啡或者饮品真的很多。
维也纳咖啡、奶油拿铁、用水果或者香料粉做的拿铁类咖啡上也会加奶油。
只加甜甜的奶油，咖啡和饮品的味道也会好很多。
可根据基本制作方法和应用制作方法，结合个人口味制作。
基本制作方法
鲜奶油100克
白糖10克
在鲜奶油中加入白糖，用打蛋器打发。
* 白糖用量约为奶油的10%，
可按个人喜好调整。
应用制作方法
鲜奶油100克
白糖10克
榛子糖浆8克
炼乳5克
柠檬汁2~3滴
加入鲜奶油。
加入白糖。
加入榛子糖浆。
加入炼乳。
加入柠檬汁。
用打蛋器打发。
Basic 3_制作果酱
做果酱，是一件一劳永逸的事，可一次多做一些。
用来冲热茶、做冰气泡水都是不错的选择，也可以用来做拿铁。
只需准备水果和白糖即可，方法也很简单。
在苹果中加入肉桂，制作苹果肉桂酱；在西红柿中加入罗勒，制作西红柿罗勒酱，这些果酱还能让人品尝到与众不同的美味。
苹果酱
苹果切薄片。
苹果和白糖按1︰0.8的比例放入碗中。
充分搅拌后装入瓶中。
* 瓶子放在沸水中消毒10分钟后使用。
为避免瓶子破碎，应将瓶子和凉水一起放入锅中煮。
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆，怎么办？
晚上加班的人想喝咖啡，咖啡店却已经打烊了，怎么办？
天气不好不便出门，却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品，怎么办？
《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品，用简单、易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点，24小时不打烊的家庭咖啡馆，随时满足自己和家人的需要。已经有很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、饮品、甜点。
书摘插图
前言
作为一个上班族，每个周末的“咖啡之旅”是我的爱好。喝着好喝的咖啡，吃着新开发的甜点，释放一周的压力，重新满血复活。因为喜欢烘焙，所以一有时间我就在家里做烘焙。我想把自己做的东西分享给其他人，所以就开始在网络上分享自己的作品。
开始的时候，也没有什么像样的工具。没有咖啡机，就手动一点点做咖啡。没有合适的拍摄视频的空间，就在房间的一角准备一块搁板，在搁板上拍摄。没专门学过冲煮咖啡，所以在做的过程中也出现了很多错误，但是，做的次数多了，也悟出了自己的独门秘籍。
挑战只有在咖啡馆里才能尝到的一个个单品，真的让人很兴奋。品尝自己亲手做的单品时那种满足感，支撑着我独有的兴趣之路一直延伸。特别是近，宅在家里的时间很多，不用出门就能享受到喜欢的饮品和甜点，给我的日常生活带来了小小的幸福。
我开始把每天制作咖啡和甜点的过程上传到网络上，又找到了一点点积累作品、编辑、上传的新乐趣。看到有些粉丝留言说，看了我的视频也照着做了，让我感到既高兴又感谢。
家庭咖啡馆虽小，对我来说却很重要。我想把它带给我的快乐分享给更多的人。
看起来都像是咖啡店的单品，可能会让你觉得很难，但是，如果按照本书的制作方法来做，任何人都能很容易完成。希望这本书能给想拥有自己的咖啡馆的人带来帮助。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：4分
实用性：9分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：3分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：9分
稳定性：9分
搜索功能：4分
下载便捷性：7分
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