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餐饮营销管理细节 徐宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】书籍详细信息
- ISBN：9787802182042
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-02
- 页数：暂无页数
- 价格：5.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
内容简介：
营销管理成功，并不意味着你的经营成功，但是营销管理不到位，你的生意不会兴隆。在日益激烈的餐饮业竞争中，营销管理已经是你通向成功的必经之路。制定适合自身的营养策略，学习先进的营销方法，读一读本书，会给你带来意想不到的收获。
书籍目录：
章 餐饮营销概论
节 餐饮营销的内涵
一 餐饮营销的概念
二 餐饮营销的意义
第二节 餐饮营销观念和要素
一 现代餐饮营销观念
二 餐饮营销的现实针对性
三 现代餐饮营销五要素
第三节 餐饮营销前景
一 走优质高效快餐化道路
二 强调营销环境的情调、氛围
三 生态、绿色、保健受到重视
四 提供个性化、特色化、形象化的服务
五 重视人们的情感、社交等方面的要求
六 体验新奇性和娱乐性
七 满足顾客对信息的需求
八 鼓励人们对文化知识的追求
九 提升营销要素中的文化品位
十 迎合都市时尚及其生活方式
第四节 餐饮企业营销策略新探
一 餐饮企业存在的问题及原因
二 餐饮服务业的特点分析
三 宏观与微观对策
第二章 对客服务营销
节 全员营销
一 外部营销
二 内部营销
三 全员营销
四 服务营销
五 推销的艺术
第二节 营销部位岗位职责
一 营销部总监
二 客户经理
三 美工
四 营销部文员
第三节 客户服务营销
……
第三章 菜品设计营销
第四章 节假日及重大活动营销
第五章 环境、品牌及其他营销
附录：营销成功案例
作者介绍：
徐宝良，毕业于扬州大学旅游烹饪学院，中国餐饮业职业经理人培训师、国家高级西式烹调师、营养师。曾任多家星级酒楼总厨助理和酒楼经理、东方美食学院餐饮管理高级讲师，从事餐饮市场营销、餐饮管理等教学研究，《美食365》烹饪节目主持人。现任北京嘉鸣菲特酒店管理咨询有限
出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：7分
加载速度：6分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：3分
下载便捷性：7分
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- 品质不错(143+)
- 全格式(355+)
- 少量广告(364+)
- 三星好评(409+)
- 体验满分(228+)
- 服务好(140+)
- 无广告(570+)
下载评价
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