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家常海鲜书籍详细信息
- ISBN：9787810366380
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-01
- 页数：暂无页数
- 价格：8.40
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
海鲜不仅味道非常鲜美，营养丰富，更妙的是：它既满足了人们口福，又不会让人发胖，因此广受欢迎。广东菜系当中，海鲜的烹饪方法选料精细，技艺精良，善于变化，口味清淡鲜和，堪称菜中*！本书收入家常海鲜菜五十余款，并配有精美插图，学完之后，您就不必花费高昂的价格，在自己家里就能享受海鲜的美味了！
书籍目录：
海鲜二三事
鲜鱼购买料理&情报
鲜虾购买料理&情报
鲜蟹购买料理&情报
贝类购买料理&情报
软体购买料理&情报
PART 1 蒸煮篇>>>about 蒸煮小技巧
油淋石斑
赤鯮五柳枝
泰式柠檬鱼
五味鲨鱼
梅酱蒸虾
蒜蓉蒸虾
瓜节酿虾茸
PART 2 炒烩篇>>>about 炒烩小技巧
豆瓣鱼
红烧划水
糖醋松鼠鱼
宫保鱼丁
蒜苗炒鲨鱼
糟溜鱼片
干烧草虾
胡椒虾
三色虾球
炒蟹脚
桂花炒蟹
咖啡炒蟹
蒜烧花蟹
铁板鲜蚝
油条荫豉蚝
葱烧海参
辣炒螺肉
塔香海瓜子
三杯双脆
蜜汁中卷
蚝油爆三鲜
PART 3 煎炸篇>>>about 煎炸小技巧
PART 4 熏烤篇>>>about 熏烤小技巧
PART 5 炖煲篇>>>about 燉煲小技巧
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
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原文赏析：
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其它内容：
书摘插图
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：8分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：3分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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