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糖尿病饮食营养管理手册 上海科学技术文献出版社书籍详细信息
- ISBN：9787543971332
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2017-01
- 页数：暂无页数
- 价格：28.10
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书根据糖尿病医学营养学治疗原则，介绍糖尿病患者健康饮食的构成、如何根据食物的分类选择食物、每日各类食物的摄入数量等知识。本书还根据我国的饮食习惯、食物成分含量编制了适合我国膳食结构特点的碳水化合物交换份表，并详细介绍了如何计算饮食中的碳水化合物含量、如何利用碳水化合物计数法来计划制订每日的饮食、如何根据饮食中的碳水化合物数量来调整胰岛素剂量等知识。
书籍目录：
0 糖尿病饮食管理的关键是制订饮食计划
糖尿病饮食误区
饮食营养是糖尿病患者的必修课
制订饮食计划
糖尿病饮食管理
碳水化合物计数法
关于本书
1 了解糖尿病
糖尿病发病率
糖尿病分型
糖尿病的危险因素
糖尿病的诊断
血糖控制目标和益处
并发症
深入了解1型糖尿病
血糖监测
深入了解2型糖尿病
2 糖尿病健康饮食
糖尿病饮食误区
为什么血糖会升高
食物对血糖的影响
糖尿病的健康饮食
3 碳水化合物计数法
碳水化合物的概念
碳水化合物在饮食中的重要性
碳水化合物计数法
食物交换份表
用碳水化合物计数法控制血糖
碳水化合物计数法使用方法
4 如何计数食物和饮料中的碳水化合物
食物中的碳水化合物含量
使用碳水化合物含量参考表
使用食品标签
食谱和碳水化合物含量参考表
2型糖尿病患者如何制订饮食计划
(基础碳水化合物计数法)
基础碳水化合物计数法
糖尿病饮食计划总原则
5 2型糖尿病饮食计划制订范例
蛋白质与脂肪
脂肪与糖尿病
血糖波动的模式管理
常见问题解答
6 1型糖尿病患者如何调整胰岛素剂量
(高级碳水化合物计数法)
高级碳水化合物计数法
胰腺的功能
基础胰岛素
调整基础胰岛素的剂量
餐前大剂量胰岛素
计算进食碳水化合物所需的餐前大剂量胰岛素的剂量
调整进食碳水化合物所需的餐前大剂量胰岛素的剂量
计算校正高血糖所需的餐前大剂量胰岛素的剂量
平衡碳水化合物、锻炼水平及餐前大剂量胰岛素剂量步骤详解
血糖波动模式管理
在外就餐时的注意事项
胰岛素与点心
7 饮酒
饮酒对血糖水平的影口向
含碳水化合物的酒精性饮料
避免饮酒导致的低血糖症
8 锻炼身体
糖尿病患者运动的好处
锻炼使身体发生的变化
运动和1型糖尿病
调整锻炼后的胰岛素剂量和碳水化合物摄入量
糖尿病患者运动时的注意事项
9 糖尿病紧急情况处理措施
低血糖症
低血糖症处理措施
胰高血糖素
高血糖症
高血糖症处理措施
糖尿病酮症酸中毒
监测酮体
10 高血糖症和糖尿病酮症酸中毒
糖尿病酮症酸中毒
酮体对1型糖尿病患者的影响
检测酮体
11 低血糖症
低血糖症
可能发生低血糖症的时间
低血糖症的治疗
纠正低血糖症
附录1 各类食物碳水化合物含量索引
附录2 常见快餐食品的营养成分
主要参考文献
作者介绍：
谢良民，主任、医学博士、教授、硕士研究生导师，毕业于第二军医大学，留学美国。同济大学附属东方医院营养科，上海市临床营养质控中心专家，上海市医学会肠外肠内营养专业委员会委员，上海市营养学会理事，上海市微量元素学会理事，《同济大学学报（医学版）》审稿专家，《第二军医大学学报》审稿专家。从事医学营养学专业二十余年，研究领域为营养支持、营养与生长发育、营养与疾病等。主持多项科研项目，发表论文30余篇。代表性著作：《糖尿病饮食控制新方法：碳水化合物计数法指南》，同济大学出版社，2005；《糖尿病饮食治疗：碳水化合物交换法》，上海科学技术文献出版社，2009；《慢性肾病饮食营养治疗》，上海科学技术文献出版社，2013；《透析患者饮食营养治疗》，上海科学技术文献出版社。2013。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：6分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：8分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：6分
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