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让人垂涎欲滴的美味泡菜书籍详细信息
- ISBN：9787539051222
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2015-01
- 页数：暂无页数
- 价格：14.40
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
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书籍目录：
Part 1 泡菜那些事儿
关于泡菜
1.什么是泡菜
2.泡菜的历史文化
泡菜的特点与营养功效
1.泡菜的特点
2.泡菜的营养功效
泡菜原料的选择
1.选择应季的蔬菜
2.选择质优的蔬菜
3.选择肉厚质脆的蔬菜
了解泡菜中的亚硝酸盐
1.亚硝酸盐的产生
2.亚硝酸盐的危害
3.如何避免和消减泡菜中的亚硝酸盐
泡菜的制作流程
1.准备好原料和佐料、香料
2.原料洗涤与预处理
3.制作盐水
4.装坛
5.管理
Part 2 家常泡菜
……
Part 3 特色泡菜
Part 4 异国风味泡菜
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：7分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：8分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：5分
下载点评
- 图书多(267+)
- 图文清晰(444+)
- 差评少(122+)
- 全格式(622+)
- 好评(421+)
- 章节完整(640+)
- 内容齐全(450+)
- epub(74+)
- 五星好评(157+)
- 书籍多(610+)
- 在线转格式(127+)
- 不亏(562+)
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下载评价
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