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现代食品分离技术书籍详细信息
- ISBN：9787811172225
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-6
- 页数：356
- 价格：39.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《现代食品分离技术》的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。《现代食品分离技术》共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取技术”、“超临界流体萃取技术”、“超声波辅助萃取技术”、“微波辅助萃取”、“食品分离单元的集成技术”等。另外，《现代食品分离技术》还有一个关于实验内容的附录供教师参考。
《现代食品分离技术》可供从事食品科学、生物化工、制药及农产品贮藏加工等专业的高等学校教师、学生、科研机关及生产工厂的科技工作者、工程技术人员学习参考。
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其它内容：
书籍介绍
《现代食品分离技术》的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。《现代食品分离技术》共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取技术”、“超临界流体萃取技术”、“超声波辅助萃取技术”、“微波辅助萃取”、“食品分离单元的集成技术”等。另外，《现代食品分离技术》还有一个关于实验内容的附录供教师参考。
《现代食品分离技术》可供从事食品科学、生物化工、制药及农产品贮藏加工等专业的高等学校教师、学生、科研机关及生产工厂的科技工作者、工程技术人员学习参考。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：9分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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