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每日漆器书籍详细信息
- ISBN：9787513312516
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2017-05
- 页数：暂无页数
- 价格：58.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
生活工艺家赤木明登的漆器，笔记漆器也可以这样用！生活工艺家赤木明登的漆器笔记，为您介绍每天都能使用的漆器，一只漆碗的诞生?拜访涂师屋?轮岛涂的历史
内容简介：
漆，这种诞生于自然的低调素材，有着温润的触感、微妙的暖意与深邃的色彩，能完美衬托食物，却渐渐远离人们的日常生活。
从*基本的饭碗，到能够与亲友共享的大盘、重箱，轮岛的漆艺匠人赤木明登和人气料理造型师高桥绿，以照片、手绘图片和生动的文字唤醒日常漆物之美，展现漆器的魅力。介绍如何选择、使用和保存日常漆器，讲述一只“轮岛涂”漆碗的制作与流通过程，它的历史与未来。
书籍目录：
前言
高桥绿的餐桌日常—1
赤木家的碗物语—9
我的碗 12/东日出夫和角伟三郎 14/饭碗·汤碗 17/凸显本职的器皿制作 20/今后的人 22/涂物的清洗方法 24
拜访涂师屋—25
大崎漆器店 26/茑屋漆器店41/轮岛桐本 44
讲座：什么是涂物—47
“漆器”与“涂物” 49/涂物的三要素 50/木地的工作 52/下地的工作 54/涂师屋·艺术家·匠人 58/上涂的工作 60/加饰的工作 61/“轮岛地粉”的秘密 62/邂逅真正的漆物 63/与漆共舞 64
轮岛涂的历史—67
轮岛的魅力——早市与涂师文化
68/合鹿碗是什么 74/八隅膳与宗和膳（江户~昭和初期） 75/沉金的兴起（江户）·重生之形（昭和后期） 79
涂物为食—89
托盘——单身生活的乐趣 92/便当盒与重箱——家人共享 96/箸与匙——轻含入口 108/小碟和豆碟——在福田敏雄先生家中学习 112/大盘——魅力在于轻盈 121
今后的涂物—127
各种用途 129/致病母 131/吃饭·喜事和洋风·随身携带 133
结语—138
附录：轮岛的美食—141
作者介绍：
赤木明登 | Akagi Akito
漆艺家。1962年生于冈山县。中央大学文学部哲学科毕业。曾任编辑，1988年移居轮岛，拜轮岛涂师冈本进为师，1994年出师。此后于轮岛制作漆器，并于日本各地开设个展。1997年当选德国国立美术馆“日本现代漆艺十二人”之一。著有《美物抵心》《造物有灵且美》《无名之道》以及《赤木家的食器柜》等。
高桥绿 | Takahashi Midori
造型师。1957年生于东京。进入女子美术大学短期大学部进修陶艺，并学习了面料知识。先后担任过大桥步的助理以及派对厨师等工作，1990年成为一名独立造型师。主要活跃在料理书籍的造型方面。著有《我家的器皿》《留言菜谱》《医心方》等。
日置武晴 | Hioki Takeharu
摄影师。1964年出生于东京。先后在妇人生活社、柴田书店担任全职摄影师，后自立门户。主要为杂志和书籍拍摄料理照片。参与的书籍有福田里香《享受果实的100种方法——点心、利口酒和储藏食品》，多米尼克·科比《法国料理13章——在日本雕琢的现代经典》，米泽亚衣《意大利料理书》等。
出版社信息：
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书籍摘录：
涂物——每天都在用的漆物
一直以来，我都有这么一个想法：如果能有一本漆物入门书，内容不太晦涩难懂，让读者看一眼书中照片就觉得“啊，漆物真好看，这么用好酷啊”，同时还介绍漆物的使用方法，那该多好啊。后来，我跟我的朋友，从事料理造型工作的高桥绿女士说起这事，很快就得到了“好啊，那我们一起来做一本吧”的回应，这就是本书的来由。
先来介绍一下我自己吧。我是一名涂师，居住在轮岛。涂师一般不念作“ぬりし（nurishi）”，而是叫成“ぬし（nushi）”。涂师是制作漆物的匠人。或许有人会问：赤木明登难道不是漆艺家吗？那我可不敢当。要以“家”自称，就必须在作品中表现自我，还要拥有超群的技艺。我却并非如此，仅仅是为了使用而制作，并且是制作要让许多人都来使用的漆物罢了。我做的东西，只是实用的物品。于是为了避免误会，我想到了一个词汇，那就是用平假名表记的“ぬりもの（涂物）”。那些每天都要使用的漆物，在这本书中都被称为“涂物”。轮岛的匠人们平时也都管自己做的东西叫“涂物”，这种称呼让我觉得既亲切又温柔，很是喜欢。与现在人们印象中的高级感不同，本来轮岛制作的东西，就是实用的器皿。为了表明其本质，我认为“涂物”这个词的语感更加贴切。
我1994 年在轮岛完成了涂师的修行，随后独立出来。从那时起，我就一直在制作涂物，在此期间，时代发生了很大变化。不久以前，即使我们大声呼吁人们多在生活中使用涂物，也没有几个人会听。而现在，涂物却成了特别受欢迎的物品。作为一名匠人，我自然非常高兴。实在是太感激了。我要对生在同一个时代，拥有同样理想、坚持制作涂物的同伴们，以及在日常生活中使用了我们制作的涂物的人们表示由衷的感谢。更重要的是感谢把使用者和制作者联系起来的、大自然赐予我们的被称为“漆”的素材。
此外，我还要对食物表示感谢，因为涂物只是器皿，是用来盛装食物的道具。为了表达这样感谢的心情，好的方法就是尽情享用美味的食物。无论吃什么，都不忘频频发出“谢谢”“真好吃”的赞叹，这才是名副其实的吃货。老实说，高桥女士和我都是一等一的大吃货。
自从1994 年我举办次个人展以来，这十几年间，只要在东京有我的个人展，高桥女士都不会缺席。大家听到造型师这个词，或许会有种轻浮的印象，可实际上，高桥女士是个非常认真的人。除我以外，她似乎还有好几个固定观察的匠人，可见她的工作就是以这种平凡的活动为基础的。
接下来我要说明，这本书中介绍的涂物，充其量只是广阔的漆物世界中微不足道的一个角落。而且，涂物毕竟是一种生活道具，不真正使用过自然不会知道它的好。因此，这本书中介绍的几乎全都是高桥女士家、我家以及几个匠人朋友家实际使用的涂物。另外，日本还有许许多多漆物产地。之所以只介绍了轮岛一地，纯粹是因为我正好在轮岛工作，还不熟悉其他产地的情况。由于经验浅薄，导致了这种偏颇，在这里我先向各位读者道个歉。
尽管如此，本书中介绍的却都是高桥女士和我真正喜爱的、名副其实的涂物。希望这本书能够成为读者们以及高桥女士和我，走进未知、广阔又充满魅力的漆物世界的入口。
涂师 赤木明登
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书摘插图
媒体评论
“作为餐具，瓷器固然不错，但瓷器缺少漆器那样的阴翳和深沉。瓷器用手一摸，重而且冷，传热快，不便于保温，再加上一碰撞就发出喀嚓喀嚓的声音。而漆器手感轻柔，不会发出刺耳的响声。我每次端起汤碗来，就感到掌心里承载着汤汁的重量，我*爱那新鲜而温暖的情味。那感觉宛若手里捧着一个刚落地的婴儿胖乎乎的肉体。”
——谷崎润一郎
“漆之所以能如此美丽，并非因为我。漆的美与天空、山峦、大海、树梢、草叶、虫翅、矿物结晶一样，因为属于自然，才具有了独特的美好。”
——赤木明登
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：7分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
加载速度：9分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
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